Noodles com croquetes de seitan e feijão verde grelhado Saúde Actual 28/10/2015 RECEITAS, Sabor Superior Ingredientes: 200 g de noodles vegan colocados em água quente por 2 minutos 150 g de feijão verde cozido e grelhado Para os croquetes 300 g de seitan picado 200 g de couve flor picada 150 g de farinha de milho 1 c. chá de gengibre ralado 1 c. sopa de salsa picada 1 c. pimenta doce 1 c. sopa molho de soja 2 c. sopa de polpa de tomate sal q.b. Pão ralado Misturar todos os ingredientes dos croquetes. Fazer vários croquetes e passar por pão ralado. Ir fritando numa frigideira com azeite. Colocar os noodles num prato com o feijão verde e os croquetes de seitan e servir com molho de miso e tomate. RESTAURANTE SABOR SUPERIOR www.saborsuperior.pt