Semi frio de abóbora

Ingredientes:

• 300g Bolo de laranja
• 100g Abobora
• 6 Yogurtes naturais
• Polpa de manga ou 1 manga madura
• 2c Alga agar-agar
• 1 Laranja
• 4c Açúcar (frutose)

Triture o bolo de laranja, rale finamente a abóbora, misture tudo com metade da raspa de laranja, coloque na base de uma forma, e calque bem. Leve ao forno 10 minutos, retire e deixe arrefecer.
Misture a água, a agar-agar e o açúcar e ferva durante 3 minutos mexendo sempre, deixe arrefecer um pouco e adicione aos yogurtes, envolva bem e coloque por cima do bolo. Leve ao frigorífico até ficar solido e frio. Triture a manga com a restante raspa de laranja e sirva o bolo bem fresco com este creme.