Seitan com batata doce

Ingredientes:

• 500 grs Seitan
• 200 grs Abobora cozida
• 1 Batata-doce cozida
• 6 Espargos
• Cenoura, Nabo e Beterraba raladas
• 3 alhos
• 50 ml vinho branco
• 3 folhas de louro
• 50 ml azeite virgem extra
• Sal qb

Numa caçarola, colocar os alhos laminados com o vinho, o louro e o azeite. Saltear os bifes de seitan nesse molho e temperar a gosto de sal e reservar. Saltear os legumes (ja cozidos), no molho dos bifes, ate este estar completamente absorvido.
Empratar com salada ralada de cenoura, nabo e beterraba.