Spring Roll de Legumes e Tofu Sactual 11/03/2018 Nutrição, RECEITAS INGREDIENTES 50 g de rebentos de feijão mung 100 g de tofu 1 alho francês cortado às rodelas ¼ de couve ripada 10 folhas massa filo ou crepes TEMPEROS gengibre ralado 2 c. sopa de molho de soja algumas folhas de manjericão picado 1 c. sob de paprica sal q.b. PREPARAÇÃO Em fogo médio, colocar uma panela com um fio de azeite e colocar os temperos. Deixar cozinhar durante 5 a 10 minutos. Juntar o alho francês e a couve e cozinhar até estar tenro. Desligar o fogo e juntar o tofu ralado e os rebentos, misturar bem. Separar as folhas de massa filo, dividir o preparado e fechar para dar a forma de springroll. Fritar em óleo de qualidade. Servir com um molho a gosto e arroz aromático.
