INGREDIENTES

50 g de rebentos de feijão mung

100 g de tofu

1 alho francês cortado às rodelas

¼ de couve ripada

10 folhas massa filo ou crepes

TEMPEROS

gengibre ralado

2 c. sopa de molho de soja

algumas folhas de manjericão picado

1 c. sob de paprica

sal q.b.

 

PREPARAÇÃO
Em fogo médio, colocar uma panela com um fio de azeite e colocar
os temperos. Deixar cozinhar durante 5 a 10 minutos. Juntar o
alho francês e a couve e cozinhar até estar tenro. Desligar o fogo e
juntar o tofu ralado e os rebentos, misturar bem.
Separar as folhas de massa filo, dividir o preparado e fechar para
dar a forma de springroll. Fritar em óleo de qualidade.
Servir com um molho a gosto e arroz aromático.

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