Ingredientes:

250 gr Quinoa
1 lt caldo legumes
50 ml azeite
2 Cebolas picadas
1 Couve chinesa ripada
1 Curgete ralada, 3 Cenouras raladas, 250 grs rebentos
1 Ramo coentros, sumo limão
PREPARAÇÃO
Cozer a quinoa no caldo de legumes por 25 minutos ou até secar. Saltear
a cebola, a curgete, a cenoura ralada e a couve até os legumes
estarem quebrados mas al dente (máximo: 10 minutos). Envolver os
rebentos e temperar a gosto. Regar com sumo de limão e os coentros.

 

Receita de: Restaurante Sabores Naturais
Tel.: 212 211 406 | SEIXAL

 

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